Wat verstaan wij van 2 chefs cooking onder een lekker belegd broodje? Het begint voor ons met het broodje zelf… wij gebruiken graag de zogenaamde “Barra Galega” broodje. Dit is een robuuste en zeg maar gerust, een flinke jongen die vers afgebakken wordt, zie het als een vers afgebakken (mini) baquette, zoals je die in Frankrijk krijgt bij de plaatselijke Boulangerie. Daarna draait alles om het juiste beleg als carpaccio van ossenhaas, uiteraard vers van het mes of wat te denken van huisgerookte zalm, parmaham, gerookte rib-eye, Oosterse kippendij of bio geitenkaas, uiteraard allen met eigen garnituur en passende dressing. Al onze broodjes bezorgen wij zowel bij particulieren thuis alsook op het werk. Neem gerust contact met ons op voor de vele mogelijkheden…